مقالات تخصصی درباره خواص کنجد، ارده، روغن پرس سرد و استانداردهای تولید صنعتی
ارده یا همان کنجد کوبیده شده، یکی از مغذیترین چاشنیهای غذایی است که سرشار از کلسیم، آهن و چربیهای غیر اشباع بوده و نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
مطالعه ادامه مقاله
دانههای کوچک کنجد منبعی متراکم از مواد معدنی کمیاب مانند مس، منیزیم، کلسیم و روی هستند. در این مطلب با ساختار بیولوژیکی و دارویی کنجد بیشتر آشنا میشویم.
مطالعه ادامه مقاله
روغنگیری به روش پرس سرد، فناوری نوینی است که بدون دخالت حرارت بالا یا حلالهای شیمیایی، روغنی کاملاً بکر و سرشار از امگا ۶ و ۹ تولید میکند.
مطالعه ادامه مقاله